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Santa Patena Asprinio d’Aversa DOP 2019
I BorboniVerfügbar
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100 % Asprinio
2600
FlaschenManuelle Ernte in Kisten mit Selektion im Weinberg; Zerkleinern-Entrappen, Vakuumpressen, Gärung in Stahl; Reifung im Stahltank auf der Feinhefe für ein Jahr mit wiederholter Batonnage; Mikrofiltration durch Kartusche, Abfüllung und Reifung über mehrere Jahre.
Blasse und leuchtend strohgelbe Farbe; angenehme und anhaltende Nase mit mineralischen, zitrischen und blumigen Noten; Sehr frischer Schluck, extrem anhaltend, mit einer großen Konzentration an Mineralsalzen, Rückkehr von olfaktorischen Noten und einem Citrin-Abgang.
Gebratene Meeresfrüchte oder Gemüse, gegrillte Schalentiere, gegrilltes weißes Fleisch, Frischkäse.
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