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Sanvalentino Marzemino Vallagarina IGT 2023
La CadaloraVerfügbar
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100 % Marzemino
7000
FlaschenManuelle Ernte in Kisten mit Selektion im Weinberg; Weinbereitung in Stahltanks mit Kaltmazeration für 3/4 Tage und alkoholischer Gärung für 7/8 Tage; Der Wein reift einige Monate in kleinen französischen Eichenfässern bis zur Abfüllung im April und verfeinert dann in der Flasche.
Blumige Aromen von Veilchen, trockener Schluck mit mittlerer Säure, mit gutem Körper, samtig, sehr rund; Die Blumen- und Lakritznoten sind sehr anhaltend.
Aufschnitt und Käse, Pilzrisotto, erste Gänge mit Fleischsaucen, geschmortes Fleisch.
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