Shop _ Weine _ Sauvignon IGT 2023

Sauvignon IGT 2023

Graziano Fontana

Weniger als ein Hektar Weinberg auf 500 Metern über dem Meeresspiegel; lehmige, kalkhaltige Böden

Verfügbar

Zu Favoriten hinzufügen

Handwerklich hergestellter Wein

Weißwein

17,40 €

Gebiet

Trentino

Faedo (TN)

Eigenschaften

Appellation: Vigneti delle Dolomiti IGT

Rebsorten: Sauvignon

Alkoholgehalt: 13%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 12°

Beschreibung

Manuelle Ernte in Kisten mit Selektion im Weinberg, Ende September; Abbeeren und sanftes Pressen; Reifung in thermoklimatisierten Edelstahltanks in Kontakt mit der Feinhefe für ca. 6 Monate.

Verkostung

Strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen; Nase mit einem sehr komplexen aromatischen Bild, das die würzigen Noten von Holunder und Salbei hervorhebt; Reichhaltiger Schluck mit Sortennoten, unterstützt durch Konsistenz und Dicke.

Paarungen

Meeresfrüchte, leckere vegetarische Gerichte, Käse mittleren Alters.