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Sto Fuori Langhe Bianco DOC 2024

Virna Borgogno

Timorasso-Trauben wachsen in der Langa, 400 Meter über dem Meeresspiegel, auf weißem Kalkmergel

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein

Weißwein

17,90 €

Gebiet

Piemonte

Barolo (CN)

Eigenschaften

Appellation: Langhe DOC

Rebsorten:

Timorasso

Alkoholgehalt: 13%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 12°

Beschreibung

Sanftes Pressen und anschließende Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 18/19°C. Verweilen des Weins auf der Feinhefe für 6 Monate, um seine Komplexität zu erhöhen und anschließende Vorbereitung für die Abfüllung im Juni.

Verkostung

Helle strohgelbe Farbe; zarte Nase nach Ginsterblüten und Birne, mit einem Hauch von Grapefruit und nassem Stein; frischer, fast scharfer Schluck, mit gutem Geschmack und Zitrus- und Mineralnoten.

Paarungen

Fisch, Schalentiere, weißes Fleisch, Frischkäse.