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Strada Corniolo 2023

Villa Papiano

Aus einem 1960 gepflanzten und 2001 umstrukturierten Trebbiano-Weinberg auf Sandstein- und Lehmboden

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein Indigene Hefen

Weißwein

Bio

Biodynamisch

21,80 €

Gebiet

Emilia Romagna

Modigliana (FC)

Eigenschaften

Appellation: Forlì IGT

Alkoholgehalt: 12,5%

Format: 750ml

Jährliche Produktion: 3000 Flaschen

Serviertemperatur: 12°

Beschreibung

Weißweinbereitung, Spontangärung und anschließende Reifung für 8 Monate in Zement und Tonneaux auf der Feinhefe; Mindestens 12 Monate in der Flasche gereift.

Verkostung

Duftend und maritim, zwischen salzigen Noten und Spuren von Unterholz.

Paarungen

Vorspeisen mit Meeresfrüchten, Krusten- und Weichtieren, gegrillter Fisch.