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Sylvaner Alto Adige Valle Isarco IGT 2019

Garlider

Die Synergie von Holz und Stahl begleitet diesen herrlichen Sylvaner.

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Handwerklich hergestellter Wein

Sie finden es in unserem Restaurant

Weißwein

Bio

21,29 $

Gebiet

Alto Adige

Velturno (BZ)

Eigenschaften

Appellation: Vigneti delle Dolomiti IGT

Rebsorten:

Sylvaner

Alkoholgehalt: 12,5%

Format: 750ml

Zertifizierungen:

Bio

Serviertemperatur: 12°

Beschreibung

Nach der Ernte werden die Trauben gepresst und der Most gärt zu 80 % in großen Fässern, davon 60 % in Akazienholz und 40 % in Eichenholz, während für den restlichen Teil Stahl verwendet wird. Abschließend erfolgt eine Verfeinerung in denselben Fässern für bis zu 12 Monate.

Verkostung

Hellgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Sehr frische und fruchtige Nase mit einem Hauch von frisch geschnittenem Gras. Am Gaumen kommen Stachelbeeren und Pfirsich zum Vorschein.

Paarungen

Ideal als Aperitif oder zu Spargel- und Fischgerichten.