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Tenuta delle Terre Nere Rosso Etna DOC

Aus alten und jungen Weinbergen, zwischen 600 und 900 Metern über dem Meeresspiegel

Auf Anfrage erhältlich

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Sie finden es in unserem Restaurant

Rotwein

Gebiet

Sicilia

Randazzo (CT)

Eigenschaften

Appellation: Etna DOC

Rebsorten: 98% Nerello Mascalese, 2% Nerello Cappuccio

Alkoholgehalt: 14%

Format: 750ml

Jährliche Produktion: 120.00.00 Flaschen

Serviertemperatur: 18°

Beschreibung

Geerntet in der ersten und zweiten Oktoberdekade; Rotweinbereitung mit Gärung bei kontrollierter Temperatur von 25/28 °C und natürlicher malolaktischer Gärung; der Wein reift 11 Monate in großen französischen Eichenfässern mit 10/30 hl und 1 Monat in Stahl; er reift in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.

Verkostung

Leuchtend rubinrote Farbe; Nase nach reifen Früchten und süßen Gewürzen, feiner und harmonischer Schluck, frisch und intensiv.

Paarungen

Erste Gänge auf Fleischbasis, gegrilltes Fleisch, mittelreifer Käse.

Dieser Wein ist auf Anfrage erhältlich.