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Tintilia Rosé Pas Dosé
Claudio CipressiNicht verfügbar
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100 % Tintilia
Handlese in Kisten in der zweiten Augusthälfte mit sorgfältiger Auswahl der Trauben für die Sektgrundlage; sanftes Pressen, kurze Mazeration auf den Schalen, statische Klärung und anschließende Gärung bei kontrollierter Temperatur; 36 Monate Flaschenreifung auf der Hefe; keine Dosage beim Degorgieren.
Kupfrige Farbe, feine und anhaltende Bläschen; in der Nase Walderdbeeren, wilde Minze, geröstete Haselnüsse und süße Orangen; am Gaumen sehr frisch und schmackhaft, mit Wiederholung der Geruchsempfindungen und ausgezeichnetem Nachhall.
Erste und zweite Gänge mit Meeresfrüchten, mittelalte Käsesorten.
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