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Tornante Greco di Tufo DOCG 2021

Von alten Reben in Montefusco, zwischen 600 und 700 Metern über dem Meeresspiegel, auf Tuff- und Lehmböden, reich an Mikroelementen

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein

Weißwein

33,90 €

Gebiet

Campania

Montefredane (AV)

Eigenschaften

Appellation: Greco di Tufo DOCG

Rebsorten: Greco

Alkoholgehalt: 13%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 12°

Beschreibung

Manuelle Ernte in Kisten mit Selektion im Weinberg Anfang Oktober; Weißweinbereitung mit sanfter Pressung und Gärung in Stahltanks; Reifung für einige Monate in Stahl, Verfeinerung in der Flasche je nach Jahrgang 6 bis 24 Monate.

Verkostung

Tiefe strohgelbe Farbe; Intensive Nase mit Zitrusnoten, insbesondere Grapefruit, die mit Aromen von Birne und Pfirsich integriert sind. Ein Schluck Kraft und Struktur, aber auch Ausgewogenheit und Strenge, besonders nach ein paar Jahren in der Flasche.

Paarungen

Vorspeisen, Schalentiere und Meeresfrüchte, Pilze, Trüffel, halbreifer Käse.