Trentodoc Brut
CenciVerfügbar
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Chardonnay
Manuelle Ernte in den ersten zehn Tagen im September. Der Grundwein gärt zu 90 % in Stahltanks und zu 10 % in Tonneaux bei kontrollierter Temperatur und mit malolaktischer Gärung; zweite Gärung in der Flasche mit 30 Monaten auf den Hefen; Bruttodosierung mit Zucker 6 g/l.
Strohgelbe Farbe mit sehr feinen Blasen; Brotkruste in der Nase mit Zitrusnoten, anhaltender und eleganter Schluck.
Aperitif, während des Essens.
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