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Un Anno Dopo Vermentino di Sardegna DOC 2022
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100 % Vermentino
Manuelle Ernte in Kisten; sanftes Pressen, statisches Dekantieren und Zapfen; Gärung in Stahltanks bei 18/20°C durch ausgewählte Hefen; Reifung und Verfeinerung für ein Jahr zwischen Stahl und Flasche.
Intensive gelbe Farbe mit grünen Adern; duftende Nase nach frischen Früchten, mediterranen Gewürzen, Heil- und Balsamico-Kräutern; Großer Schluck, großes Volumen und gute Länge, mit einer mediterranen aromatischen Rückkehr.
Roher Fisch, Krusten- und Weichtiere, Vorspeisen mit Meeresfrüchten, gegrillter Fisch.
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