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Valtellina Superiore Valgella Riserva DOCG 2005

Balgera

Die Harmonie und Eleganz langer Verfeinerungen im Valgella Riserva.

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein Indigene Hefen

Rotwein

47,80 €

Gebiet

Lombardia

Chiuro (SO)

Eigenschaften

Appellation: Valtellina Superiore DOCG

Rebsorten: Nebbiolo

Alkoholgehalt: 13%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 18°

Beschreibung

Manuelle Ernte Mitte Oktober mit Auswahl der besten Trauben im Weinberg; Abbeeren und sanftes Pressen; Mazeration für ca. 15 Tage und spontane Gärung. Lange Verfeinerung in großen Eichenfässern und in der Flasche.

Verkostung

Granatrote Farbe; in der Nase Himbeere und Erdbeere, Trockenblumen und Gewürze; eleganter, harmonischer, mineralischer Schluck mit guter Nachhaltigkeit.

Paarungen

Rotes Fleisch und reifer Käse.