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Vincè Rosso Fizzante Sui Lieviti

Luigino Giusti

Ursprüngliche Methode mit Flaschengärung, natürlich 100% Lacrima

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein

Rotwein

Bio

15,83 $

Gebiet

Italien

Marche

Montignano (AN)

Eigenschaften

Rebsorten:

100 % Tränen

Alkoholgehalt: 12,5%

Format: 750ml

Jährliche Produktion:

3000

Flaschen

Serviertemperatur: 8°

Beschreibung

Handlese Mitte September; nach dem Abbeeren kurze Maischegärung auf den Schalen; einige Tage nach der Gärung wird der Wein in Flaschen abgefüllt, danach erfolgt die Gärung und Reifung auf der Hefe; traditionelle Methode.

Verkostung

Transparentes Rubinrot; in der Nase Erdbeere und Veilchen, zart duftend; im Mund frisch, trocken, leicht strukturiert und angenehm prickelnd.

Paarungen

Aperitifs, Vorspeisen, Wurst- und Käsesorten, herzhafte Pasteten.