De Vigili

Die Teroldego-Weinberge liegen im historischen und ursprünglichen Weinanbaugebiet Teroldeghe, einem Gebiet glazialen und alluvialen Ursprungs, das durch das Vorhandensein von Granitsedimenten (Tonalit) gekennzeichnet ist. Chardonnay wird stattdessen in Sorni di Lavis angebaut, einem Gebiet mit hohem Kalksteingehalt, in dem sich einst ein Kreidesteinbruch befand. Die Trauben für die Herstellung der klassischen Methode stammen von den höchstgelegenen Weinbergen auf 750 m über dem Meeresspiegel. Francesco praktiziert eine natürliche Landwirtschaft und Weinherstellung, um dem Gebiet und seinen Reben maximalen Ausdruck zu verleihen.