Domaine Arretxea
Irouleguy Cuvee Haitza 2020
46,50 €
Rotwein
Domaine Arretxea
Domaine Arretxea wurde in den 1990er Jahren von Thérèse und Michel Riouspeyrous gegründet und lässt sich von der alten und noblen Geschichte des Irouleguy-Weinbergs inspirieren. Als Pädagogen und Lehrer in ihr Heimatdorf zurückgekehrt, haben Thérèse und Michel die kleine Familienfarm übernommen, um sich auf ein Weinberg- und Weinprojekt zu konzentrieren. Die Installation der Anlagen erfolgte 1989, der Ausbau des Kellers für die erste Ernte 1993; Von Anfang an im Bio-Anbau, seit 1998 in der Biodynamik.
Frankreich
Irouléguy
75.000 Flaschen pro Jahr produziert
8 Hektar Weinberge
6 Rebsorten
8 Etiketten produziert
Die Produkte von Domaine Arretxea
Terroir & Weingut
Das Weingut Arretxea wird nach biologischen (seit 1998 zertifizierten) und biodynamischen Anbaumethoden bewirtschaftet. Also keine chemischen Düngemittel, keine Herbizide, keine Insektizide und andere synthetische Chemikalien. Die Gärung erfolgt je nach Jahrgang mit einheimischen oder aus biodynamischen Betrieben ausgewählten Hefen. Mit Blick auf die Zukunft entwickelt das Weingut ein Verfahren zur Auswahl einheimischer Hefen auf seinem Land, um die Kontrolle der Gärung zu verbessern und gleichzeitig die Originalität des Terroirs zu bewahren.
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