Jean Philippe Fichet
Meursault “Le Tesson” 2013
100,80 €
Weißwein
Jean Philippe Fichet
Jean-Philippe Fichet ist sich absolut sicher, dass die Qualität eines Weines in erster Linie von der Qualität der Arbeit im Weinberg abhängt. Dieser kleine Burgunderproduzent bewirtschaftet sieben Hektar Weinberge in Mersault.
Frankreich
Meursault
60.000 Flaschen pro Jahr produziert
7 Hektar Weinberge
2 Rebsorten
10 Etiketten produziert
Die Produkte von Jean Philippe Fichet
Die Geschichte
Jean-Philippe repräsentiert die dritte Winzergeneration seiner Familie. Im Jahr 1981 gelang es ihm dank der Übertragung eines Pachtvertrags seines Vaters, einen eigenen Weinberg anzulegen, der sich auf die Räumlichkeiten und die Ausrüstung der Eigentümer stützte. Mit 20 produzierte er seinen ersten Jahrgang. Nach drei Jahren gelang es ihm, einen eigenen Keller zu besitzen und schließlich kaufte er im Jahr 2002 auch das bis dahin gepachtete Grundstück.
Terroir & Weingut
Die großartige Mikrokartierung seiner Parzellen ermöglicht es Jean-Philippe, sie separat zu vinifizieren, um ihre Eigenschaften hervorzuheben und dann das Beste aus dieser Sorte für Mischungen herauszuholen. Chardonnay und ein Teil Pinot Noir für die Rotweine, natürlich angebaut und ohne invasive Eingriffe vinifiziert.
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