Maurice Choppin
Champagne Rose 2020
59,30 €
Champagne
Maurice Choppin
Das Maison Maurice Choppin liegt in Damery, nur wenige Kilometer von Épernay entfernt und interpretiert seit mehr als sieben Generationen mit Leidenschaft die einzigartigen Terroirs des Marne-Tals. Benjamin Choppin ist stolz auf sein Familienerbe und seine respektvolle Einstellung zum Leben und kreiert natürliche und unverwechselbare Weine, die Kraft und Rundheit, Ausgewogenheit und Frische zugleich zum Ausdruck bringen.
Frankreich
Damery
85.000 Flaschen pro Jahr produziert
10 Hektar Weinberge
3 Rebsorten
10 Etiketten produziert
Die Produkte von Maurice Choppin
Die Geschichte
Als Sohn der Weinberge, erzogen im Rhythmus der Ernte und der Natur, wusste Benjamin Choppin immer, dass er Winzer werden würde. Im Alter von 23 Jahren kehrte er nach Abschluss seines Studiums natürlich auf die Domaine zurück, um an der Seite seines Vaters Maurice zu arbeiten. Seine Champagner zeugen von seinem Talent und dem außergewöhnlichen Terroir, aus dem sie stammen.
Terroir & Weingut
Der Ansatz ist völlig natürlich: Herbizide und Insektizide haben keinen Platz, sondern es werden natürliche Praktiken und zertifizierte Bio-Substanzen im ökologischen Landbau eingesetzt. Um die Artenvielfalt zu fördern, sind die Grundstücke von Bäumen, Wiesen oder blühenden Brachen umgeben. Sogar die Arbeit im Weinkellerei basiert auf den gleichen Prinzipien, mit präzisen und wesentlichen Eingriffen, ohne den Einsatz von önologischen Produkten, mit spontaner Gärung und ohne Filtration oder Klärung.
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DIE OBSESSION
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