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Arlecchino Nosiola Brut Vigneti delle Dolomiti IGT 2022

Zeni

Dalla parte più bassa del Maso Nero, a 450 metri di altitudine, con pendenza del 47%

Disponibile

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Vino artigianale

Spumante

Biologico

18,50 €

Territorio

Trentino

San Michele all'Adige (TN)

Caratteristiche

Denominazione: Vigneti delle Dolomiti IGT

Vitigni: 100% Nosiola

Gradazione: 12%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 8°

Descrizione

Raccolta manuale a metà settembre; iniziale macerazione carbonica seguita da fermentazione in bianco in acciaio; a gennaio rifermentazione in autoclave tramite l’aggiunta di lieviti e zuccheri; imbottigliato in primavera, riposa brevemente prima della commercializzazione.

Degustazione

Colore giallo paglierino, perlage fine e persistente; naso fresco e fruttato, sorso pieno e rotondo, dominato ancora dalle sensazioni di frutta e da un’elegante briosità.

Abbinamenti

Antipasti e primi piatti.