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Filippo Scienza Pinot Nero Vallagarina IGT 2020

Vallarom

Prodotto solo in annate particolarmente vocate, da vecchie vigne di Pinot Nero

Disponibile

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Lieviti indigeni Vino artigianale

Rosso

63,90 €

Territorio

Trentino

Avio (TN)

Caratteristiche

Denominazione: Vallagarina IGT

Vitigni: 100% Pinot Nero

Gradazione: 13%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 18°

Descrizione

Vendemmia manuale e delicata diraspatura; fermentazione spontanea in tino troncoconico senza controllo della temperatura; il vino matura per 14/16 mesi in barriques nuove e di secondo e terzo passaggio, affina in bottiglia per 12 mesi.

Degustazione

Colore rosso rubino brillante; naso di frutti di bosco rossi e marasca sotto spirito, ben amalgamato a note speziate; sorso elegante, di buona struttura, lungo e persistente.

Abbinamenti

Carni rosse arrosto, selvaggina, formaggi stagionati.