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Fior d’Arancio Spumante Colli Euganei DOCG 2023

Quota 101

La versione più tradizionale e conosciuta del Moscato Giallo dei Colli Euganei

Disponibile

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Vino artigianale

Spumante

15,50 €

Territorio

Veneto

Luvigliano di Torreglia (PD)

Caratteristiche

Denominazione: Fior d'Arancio Colli Euganei DOCG

Vitigni: 100% Moscato Giallo

Gradazione: 6,5%

Formato: 750ml

Certificazioni:

Biologico

Temperatura di servizio: 8°

Descrizione

Diraspatura e pressatura soffice delle uve. Il mosto ottenuto viene decantato per 24 ore e conservato dolce con i propri zuccheri a bassa temperatura. Dopo due settimane sui propri lieviti viene filtrato e dopo circa 20 giorni imbottigliato.

Degustazione

Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Naso dal tipico profumo di uva Moscato e fiori d'arancio, pesca e agrumi. Sorso in equilibrio tra mineralità e dolcezza, leggermente acidulo, con un finale aromatico persistente.

Abbinamenti

Crostate di frutta, pasta sfoglia, dolci con crema pasticcera.