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Franze Toscana IGT 2020

Sassotondo

La struttura e il frutto del Teroldego con l'eleganza e la morbidezza del Ciliegiolo; solo nelle annate più favorevoli

Disponibile

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Lieviti indigeni Vino artigianale

Rosso

Biologico

42,60 €

Territorio

Toscana

Sovana (GR)

Caratteristiche

Denominazione: Toscana IGT

Vitigni: Ciliegiolo 65%, Teroldego 35%

Gradazione: 13,5%

Formato: 750ml

Certificazioni:

Biologico

Temperatura di servizio: 18°

Descrizione

Raccolta manuale delle uve in cassette, ogni uva viene lavorata separatamente; la fermentazione spontanea senza l’aggiunta di lieviti dura, compresa la macerazione, tra i 25 e i 30 giorni. I vini maturano per 18/30 mesi in legno di secondo passaggio.

Degustazione

Color rosso rubino, molto consistente. Naso ampio, di confettura di piccoli frutti rossi, legno di cedro e pepe nero. Sorso molto caldo e concentrato, morbido, con tannini ben presenti, molto lungo ma per nulla pesante.

Abbinamenti

Carni rosse alla griglia, brasati e stufati, formaggi stagionati.