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Robiano Barbera d’Asti DOCG 2023

Gatto Pierfrancesco

Da un vigneto di Robiano, 20 anni di età media delle viti

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Rosso

14,60 €

Territorio

Piemonte

Castagnole Monferrato (AT)

Caratteristiche

Denominazione: Barbera d'Asti DOCG

Vitigni: 100% Barbera

Gradazione: 15,5%

Formato: 750ml

Produzione annua: 13900 bottiglie

Temperatura di servizio: 18°

Descrizione

Raccolta manuale in cassette; fermentazione in vinificatori rotativi a temperatura controllata di 26°C per 5 giorni; il vino matura in vasca di acciaio per 6 mesi e poi riposa un mese in bottiglia ad una temperatura di 15°C.

Degustazione

Colore rosso porpora; naso di fiori e frutti rossi, ciliegia e ribes; sorso asciutto e molto equilibrato.

Abbinamenti

Brasati, arrosti, bolliti misti, formaggi stagionati.