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XX Syrah Vallagarina IGT 2020

Vallarom

Syrah dal vigneto Masi, affinato in barrique e tonneau

Disponibile

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Lieviti indigeni Vino artigianale

Rosso

29,90 €

Territorio

Trentino

Avio (TN)

Caratteristiche

Denominazione: Vallagarina IGT

Vitigni: 100% Syrah

Gradazione: 13%

Formato: 750ml

Produzione annua: 2500 bottiglie

Temperatura di servizio: 18°

Descrizione

Vendemmia manuale e pressatura soffice; fermentazione spontanea in rosso a contatto con le bucce per 15/18 giorni; il vino matura per circa 18 mesi in barriques e tonneaux, affina in bottiglia per 12 mesi.

Degustazione

Profumo di frutta matura, di marmellata di fragola e more, con note speziate di pepe verde, ben amalgamate al sentore di caffè.

Abbinamenti

Carni rosse in umido, selvaggina, formaggi stagionati.