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AEIOU 2023

Weinberg zwischen 120 und 240 Metern über dem Meeresspiegel, mit abwechslungsreichem Boden aus Kalkstein, Schiefer, Quarz und erfrischt durch den angrenzenden Wald

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Handwerklich hergestellter Wein Indigene Hefen Ohne zugesetzte Sulfite

Weißwein

109,50 €

Gebiet

Österreich

Illmitz

Eigenschaften

Appellation: Vino Bianco

Rebsorten: Chardonnay 100 %

Alkoholgehalt: 12%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 12°

Beschreibung

Manuelle Lese von vollkommen gesunden Trauben, sanfte Pressung nur unter Verwendung von Vorlaufmost, spontane Gärung; ungefiltert oder geklärt.

Verkostung

Hellgrüngelbe Farbe; frische und mineralische Nase mit Noten von Limette und Wildkräutern, weißen Früchten und grünen Pflaumen; herzhaft, steinig, fein, frisch, strukturiert, langer Schluck.

Paarungen

Aperitif, Vorspeisen.