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Aglianico Campania IGP 2024
Benito FerraraVerfügbar
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100 % Aglianico
Handlese in Kisten mit Auslese im Weinberg Ende Oktober; Zerkleinerung der ganzen Trauben und Mazeration für einige Tage mit täglichem Umpumpen bis zum Abstich, Gärung des Mostes in Edelstahl; der Wein reift 5/7 Monate in Edelstahl und wird für eine kurze Zeit in der Flasche verfeinert.
Rubinrote Farbe, Nase nach roten Beeren, Sauerkirschen und Veilchen; frisch, trocken und samtig am Gaumen.
Erdige Vorspeisen, erste Gänge mit Fleischsaucen, gegrilltes weißes Fleisch, mittelalte Käsesorten.
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