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Alsace Riesling 2023
Domaine AchilléeVerfügbar
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100 % Riesling
Von Hand geerntete Trauben bei perfekter Reife; langsame spontane Gärung mit einheimischen Hefen, die einige Monate dauert, und natürliche malolaktische Gärung; Der Wein reift 12 Monate im Zement auf der Feinhefe.
Tiefgelbe Farbe mit goldenen Reflexen; Nase nach Zitrone, Orange, exotischen Früchten und Honig, mit würzigen und kräuterigen Noten; Strukturierter und frischer Schluck mit ausgeprägter Säure und Salzigkeit.
Meeresfrüchte-Vorspeisen, Schalentiere, gegrilltes weißes Fleisch, reifer Käse.
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