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Arlecchino Nosiola Brut Vigneti delle Dolomiti IGT 2022

Zeni

Vom tiefsten Teil des Maso Nero, 450 Meter über dem Meeresspiegel, mit einem Gefälle von 47 %

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Handwerklich hergestellter Wein

Villa Sostaga SITNZENAR22

Schaumwein

Bio

16,84 $

Gebiet

Trentino

San Michele all'Adige (TN)

Eigenschaften

Appellation: Vigneti delle Dolomiti IGT

Rebsorten:

100 % Nosiola

Alkoholgehalt: 12%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 8°

Beschreibung

Manuelle Ernte Mitte September; anfängliche Kohlensäuremazeration, gefolgt von weißer Gärung in Stahl; im Januar Gärung im Autoklaven durch Zugabe von Hefen und Zucker; Im Frühjahr abgefüllt, ruht er kurz vor der Vermarktung.

Verkostung

Strohgelbe Farbe, feine und anhaltende Perlage; frische und fruchtige Nase, voller und runder Schluck, immer noch dominiert von Fruchtnoten und einer eleganten Lebendigkeit.

Paarungen

Vorspeisen und erste Gänge.

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