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Armacia Il Vino dei Terrazzamenti Costa Viola IGT 2022

Enopolis Costa Viola

Einheimische kalabrische Reben von vier Hektar jahrhundertealten Weinbergen.

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein Heroischer Weinbau

Rotwein

18,90 €

Gebiet

Calabria

Scilla (RC)

Eigenschaften

Appellation: Costa Viola IGT

Rebsorten: Prunesta, Malvasia Nera, Nerello Calabrese, Gaglioppo, Patriniro.

Alkoholgehalt: 13%

Format: 750ml

Jährliche Produktion: 5000 Flaschen

Serviertemperatur: 16°

Beschreibung

Aus vier Hektar jahrhundertealten Weinbergen mit Neupflanzungen aus dem Jahr 1990. Manuelle Ernte ausgewählter Trauben in kleinen Kisten, die mit einer Einschienenbahn transportiert werden. Traditionelle Rotweinbereitung mit sanfter Kaltpressung; Reifung für 3 Monate in großen Kastanienfässern.

Verkostung

Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen; Aroma und Geschmack von großer Intensität, mit ausgeprägter Mineralität und Schärfe.

Paarungen

Während der gesamten Mahlzeit, ideal mit Ricotta und Frischkäse, oder kühl serviert mit Meeresfrüchten.