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Barbaresco Ovello DOCG 2020

Cascina Morassino

Weltklasse-Weinberg, kräftige Struktur, elegante Frische.

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Handwerklich hergestellter Wein

Rotwein

48,90 €

Gebiet

Piemonte

Barbaresco (CN)

Eigenschaften

Appellation: Barbaresco DOCG

Rebsorten: Nebbiolo

Alkoholgehalt: 14,5%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 20°

Beschreibung

Manuelle Ernte in Kisten, Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen; Reifung in 25-hl-Fässern für maximal drei Durchgänge für 12 Monate, Verfeinerung für einige Monate in der Flasche.

Verkostung

Intensive granatrote Farbe; in der Nase Aromen von Himbeermarmelade, Wildrose, Tabak und Lakritze; Der Schluck ist im Gleichgewicht zwischen dem Alkohol, der kraftvollen Struktur, der schönen Säure und dem perfekten Tannin. Sehr lange Ausdauer.

Paarungen

Gegrilltes Fleisch, Wild, reifer Käse.