Barbera d’Alba Cru Meriame DOC 2022

Der Weinberg “Meriame” in Serralunga d’Alba, einer der für den Barolo Docg vorgesehenen geografischen Zusatzbezeichnungen (so genannter “Cru”), erstreckt sich zwischen 230 und 360 Metern über dem Meeresspiegel mit einer Ausrichtung zwischen Westen und Südwesten: Von einem sehr kleinen Teil dieses Weinbergs stammen die Trauben für diesen Barbera d’Alba Doc, der vor der Abfüllung etwa ein Jahr lang in Barriques reift. Keine Klärung oder Filtration.

In der Nase zeigt er sich intensiv, fein und tiefgründig mit einer Fülle von reifen Kirschen, Brombeeren und Heidelbeeren. Es folgen würzige Noten von Muskatnuss sowie typische, leicht erdige Anklänge an rote Blumen; das Bouquet wird durch zarte Vanilleempfindungen bereichert, die von der Reifung in kleinem Holz stammen. Am Gaumen besticht er durch seine Struktur und seine Saftigkeit, durch sein breiiges Mundgefühl, das durch die Säure und den Geschmack gut ausbalanciert wird, sowie durch ein ausgeprägtes Tanningerüst.

Schmorbraten, Braten, gemischtes gekochtes Fleisch, gereifte Käsesorten.