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Barco Reale di Carmignano DOC 2024

Fattoria Ambra

Es ist der zarteste und leichteste Ausdruck der Carmignano-Konfession

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein

Rotwein

11,90 €

Gebiet

Toscana

Carmignano (PO)

Eigenschaften

Appellation: Barco Reale di Carmignano DOC

Rebsorten: 75 % Sangiovese, 10 % Cabernet Sauvignon, 10 % Canaiolo, 5 % andere rote Trauben

Alkoholgehalt: 13,5%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 18°

Beschreibung

Manuelle Ernte mit Selektion im Weinberg; Mazeration auf den Schalen für ca. 10 Tage bei kontrollierter Temperatur (mit Delestage und Umpumpen), Kaltmazeration für 2 Tage; reift 6 Monate, teilweise in 3,5-hl- und 5-hl-Tonneaux (10 %), teilweise in verglasten Betontanks (90 %). Raffiniert in der Flasche.

Verkostung

Brillante rubinrote Farbe; Intensive, feine und fruchtige Nase mit Anklängen von Kirsche und getrockneter Rose. Am Gaumen weich, mittelkräftig, herzhaft und anhaltend.

Paarungen

Vorspeisen, erste Gänge auf Fleischbasis, gegrilltes Fleisch, mittelreifer Käse.