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Brut “Soldati La Scolca” Millesimato V.S.Q. 2010

La Scolca

Schaumwein aus den Cortese-Trauben der Gavi DOCG, 72 Monate auf der Hefe; fruchtig und blumig; elegant.

Verfügbar

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Alte Jahrgänge

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Schaumwein

35,10 €

Gebiet

Piemonte

Gavi (AL)

Eigenschaften

Appellation: Vino Spumante di Qualità

Rebsorten: 100 % Cortese

Alkoholgehalt: 125%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 8°

Beschreibung

Hügeliges Produktionsgebiet, im Produktionsgebiet von Gavi D.O.C.G., Wein aus Trauben, die für die Herstellung von Gavi D.O.C.G. geeignet sind. Technik der Schaumweinbereitung: klassische Gärung in der Flasche, Reifung auf der Hefe über 72 Monate.

Verkostung

Dicker und weicher Schaum, reichlich vorhanden; Minute und kontinuierliche Perlage. Helle, lebendige und brillante Farbe. Intensives und anhaltendes Aroma; Von einem fruchtigen ersten Eindruck gehen wir über zu zarten blumigen Anklängen, die in einen weichen und eleganten Komplex übergehen. Kräftiger Geschmack, sehr ausgewogen, zart säuerlich, mit Mandelnoten.

Paarungen

Während des Essens.