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Bulleversant 2022
Distillerie Artisanale CazottesVerfügbar
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Mauzac Blanc 100%
Die Trauben werden Ende August sorgfältig von Hand geerntet und direkt gepresst. spontane Gärung mit einheimischen Hefen, unterbrochen durch Temperaturabsenkung; Sobald der Wein in Flaschen abgefüllt ist, vollendet er seine Gärung, wodurch Schaum entsteht. Degorgieren gegen April/Mai, um den Bodensatz zu entfernen, ohne Dosierung.
Frische, fruchtige und blumige Nase; Explosiver und dynamischer Schluck, fein und erfrischend.
Aperitif
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