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Burja Primus Stranice 2018
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Malvasia Istriana, Welshriesling, Ribolla Gialla
Von Hand geerntete Trauben aus einem kleinen Weinberg, der mit Malvasia, Riesling und Ribolla bepflanzt ist, Weinbereitung in Stahl mit spontaner Gärung und Mazeration auf den Schalen für eine Woche; Reifung für zwei Jahre in Betoneiern.
Intensive und umhüllende Nase, mineralisch, mit Noten von Blumen und gelbem Fruchtfleisch; Tiefer, frischer und schmackhafter Schluck mit großartigem Charakter und Nachhaltigkeit.
Vorspeisen, vegetarische Gerichte, erste Gänge zu Land und zu Wasser, mittelreifer Käse.
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