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Cabernet Sauvignon Venezia DOC 2016

La Frassina

Unverwechselbarer Cabernet Sauvignon, ausgewogen und mit guter Struktur.

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein

Sie finden es in unserem Restaurant

Rotwein

12,20 €

Gebiet

Veneto

Caorle (VE)

Eigenschaften

Appellation: Venezia DOC

Rebsorten: Cabernet Sauvignon

Alkoholgehalt: 13%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 16°

Beschreibung

Die Cabernet Sauvignon-Trauben werden in der dritten Septemberdekade geerntet und in Stahltanks vinifiziert, wobei die Mazeration 8/9 Tage lang bei einer Temperatur von 24/26 °C erfolgt. Reifung im Stahltank für ca. 14 Monate.

Verkostung

Intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Weiniges Aroma mit Noten von Himbeere und reifen Brombeeren. Am Gaumen harmonisch und ausgewogen, leicht tanninhaltig, mit guter Struktur und Nachhaltigkeit.

Paarungen

Gebratenes rotes Fleisch und Käse mittleren Alters.