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Càla Verdeca Salento IGP 2023

Feudi Salentini

Apuliens einheimische weiße Rebsorte, Blumen und Zitrusfrüchte in Hülle und Fülle

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Weißwein

11,90 €

Gebiet

Puglia

Leporano (TA)

Eigenschaften

Appellation: Salento IGP

Rebsorten: 100 % Verdeca

Alkoholgehalt: 11,5%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 12°

Beschreibung

Handlese in Kisten mit Auslese im Weinberg; sanfte Pressung und thermisch kontrollierte Gärung auf der Feinhefe mit Botonnage; Reifung in Stahlfässern.

Verkostung

Transparentes Gelb mit grünlichen Reflexen; intensives, blumiges Bouquet mit ausgeprägten Zitrusnoten; am Gaumen gute Frische, unterstützt von einem Hauch Würze und genau dem richtigen Maß an Körper; lang anhaltender Abgang mit Noten von Mandeln und Äpfeln.

Paarungen

Vorspeisen mit Meeresfrüchten, Schalentiere, erste Gänge mit Meeresfrüchten.