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Cascinaronchi 2022

Quarticello

Spergola-Trauben aus mittelstrukturierten Böden mit Kiesanteilen in geringer Tiefe

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein Indigene Hefen

Schaumwein

Bio

Indigene Hefen

23,70 €

Gebiet

Emilia Romagna

Montecchio Emilia (RE)

Eigenschaften

Appellation: Emilia IGP

Rebsorten:

Spergola

Alkoholgehalt: 12,5%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 10°

Beschreibung

Der Wein wird durch direkte Pressung der Trauben und anschließende Spontangärung in Edelstahltanks hergestellt. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche unter Zugabe von frischem Most. Der Wein reift 18 Monate in der Flasche und wird anschließend ohne Zusatz von Zucker oder anderen Likören degorgiert.

Verkostung

Aromatische und facettenreiche Nase mit Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und Pflaume; am Gaumen frisch und lebendig.

Paarungen

Aperitif, Vorspeisen, Wurstwaren und Käse.