Shop _ Weine _ Case Vecie Valpolicella Superiore DOC, 2022

Case Vecie Valpolicella Superiore DOC, 2022

Brigaldara

Aus dem einzigen Weinberg "Case Vecie" in den hohen Hügeln von Grezzana, der eine komplexe und sehr trinkbare Frucht ergibt

Verfügbar

Zu Favoriten hinzufügen

Rotwein

23,70 €

Gebiet

Veneto

San Pietro in Cariano (VR)

Eigenschaften

Appellation: Valpolicella DOC

Rebsorten: 40 % Corvina, 20 % Corvinone, Rondinella, Molinara, Sangiovese

Alkoholgehalt: 13,5%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 18°

Beschreibung

Handlese in der ersten Oktoberhälfte mit Auslese im Weinberg; Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 22/24°C, während des gesamten Prozesses in Kontakt mit den Schalen; der Wein reift 8/12 Monate in großen Eichenfässern; Reifung in der Flasche vor der Freigabe.

Verkostung

Leuchtendes Rubinrot; in der Nase Kirsche mit balsamischen, vanilligen und würzigen Noten. Am Gaumen weich und gut strukturiert; langer Abgang.

Paarungen

Erste Gänge mit Fleischsaucen, gegrilltem rotem Fleisch, Eintöpfen, mittelalten Käsesorten.