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Castel Beseno Trentino Superiore DOC 2023

Salizzoni

Moscato Giallo, der aromatische Weißwein schlechthin aus der Alta Vallagarina; Trauben teilweise getrocknet und teilweise aus Spätlese

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein

19,60 €

Gebiet

Trentino

Calliano (TN)

Eigenschaften

Appellation: Trentino DOC

Rebsorten: Moscato Giallo

Alkoholgehalt: 10,5%

Format: 500ml

Serviertemperatur: 14°

Beschreibung

Manuelle Ernte in Kisten mit Selektion im Weinberg; kurze Kaltmazeration der teilweise im Trockenraum getrockneten und teilweise Ende November geernteten Trauben und 10-tägige Gärung bei niedrigen Temperaturen zur Erhaltung der Aromen; reift 6 Monate im Stahlfass, verfeinert 3 Monate in der Flasche.

Verkostung

Intensive strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen; Intensiv aromatische Nase mit Anklängen von goldenem Apfel bis reifem Pfirsich; Reichhaltiger, zarter und duftender Schluck mit ausgezeichneter Nachhaltigkeit.

Paarungen

Weicher Blauschimmelkäse, trockenes Gebäck, Apfelstrudel