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Cerasuolo d’Abruzzo DOC 2024

Francesco Cirelli

Frisch und ausgewogen, saftig und herzhaft, Montepulciano in Rosé

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein

Rosé

Bio

16,50 €

Gebiet

Abruzzo

Atri (TE)

Eigenschaften

Appellation: Cerasuolo d'Abruzzo DOC

Rebsorten: Montepulciano 100 %

Alkoholgehalt: 12%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 14°

Beschreibung

Handlese in Kisten in der dritten Septemberwoche; Die Trauben werden entrappt und in die Presse gegeben, wo nach einigen Stunden Mazeration eine sanfte Pressung erfolgt. Der Wein reift etwa 4 Monate auf der Feinhefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Verkostung

Kirschrosa Farbe, fruchtige Nase nach Granatapfel, Erdbeere und Blutorange; weicher und frischer Schluck mit gutem Geschmack und Nachhaltigkeit.

Paarungen

Fischsuppen, Paella, gegrilltes helles Fleisch, Schalentiere.