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Delfino della Marchesa

Necotium

Friulano und Sauvignon von 80 Jahre alten Rebstöcken; Weinbereitung ohne malolaktische Gärung

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein Indigene Hefen

Weißwein

Indigene Hefen

14,20 €

Gebiet

Friuli-Venezia Giulia

San Giovanni Al Natisone (UD)

Eigenschaften

Appellation: Venezia Giulia IGT

Rebsorten: Friulano 80 %, Sauvignon Blanc 20 %

Alkoholgehalt: 13%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 12°

Beschreibung

Etwa 9 Monate lang in glasbeschichteten Betontanks auf der Feinhefe gereift.

Verkostung

Aromatische und mineralische Nase nach weißen Blüten, Apfel und Birne; frischer und unmittelbarer Schluck, von überraschender Tiefe.

Paarungen

Vorspeisen mit Meeresfrüchten, gegrillter Fisch, mittelalter Käse.