Shop _ Weine _ Fiano Cumalè Paestum DOP 2023

Fiano Cumalè Paestum DOP 2023

Casebianche

Ein Fiano von der Küste, ein Wein mit dem Geschmack des Meeres im Inneren.

Verfügbar

Zu Favoriten hinzufügen

Handwerklich hergestellter Wein Indigene Hefen

Weißwein

17,90 €

Gebiet

Campania

Torchiara (SA)

Eigenschaften

Appellation: Cilento DOP

Rebsorten: Fiano

Alkoholgehalt: 12,5%

Format: 750ml

Zertifizierungen:

Bio

Serviertemperatur: 12°

Beschreibung

Die im Morgengrauen geernteten Trauben werden sofort im kleinen Weinkellerei vinifiziert. Weißweinbereitung mit sanfter Pressung der Trauben, kalte Dekantierung des Mostes, Weinbereitung in Stahl; „sur lie“-Reifung in Stahl für ca. 6 Monate.

Verkostung

Sauber, frisch, linear mit einem ausgesprochen salzigen Timbre. Das Geschmacksprofil weist zarte Züge auf, mit einem Zitrushintergrund und einem Hauch von Meeressträuchern und aromatischen Kräutern, unterstützt durch eine erfrischende Säure, die die Zitrusnoten verstärkt.

Paarungen

Seefisch.