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Filippo Scienza Pinot Nero Vallagarina IGT 2020

Vallarom

Wird nur in besonders geeigneten Jahren aus alten Pinot Noir-Weinbergen hergestellt

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein Indigene Hefen

Rotwein

Bio

Vegan

63,90 €

Gebiet

Trentino

Avio (TN)

Eigenschaften

Appellation: Vallagarina IGT

Rebsorten:

100 % Pinot Noir

Alkoholgehalt: 13%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 18°

Beschreibung

Manuelle Ernte und schonendes Abbeeren; spontane Gärung in Kegelstumpfbottichen ohne Temperaturkontrolle; Der Wein reift 14/16 Monate in neuen und zweiten und dritten Barriquefässern und verfeinert 12 Monate in der Flasche.

Verkostung

Brillante rubinrote Farbe; Nase nach roten Beeren und Sauerkirschen in Alkohol, gut vermischt mit würzigen Noten; eleganter Schluck, mit guter Struktur, lang und anhaltend.

Paarungen

Gebratenes rotes Fleisch, Wild, reifer Käse.