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Folies de la Marquetterie

Taittinger

Erster Champagner aus einem einzigen Cru in der Geschichte des Maison, in der Nähe des Château de la Marquetterie

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Champagne

74,53 $

Gebiet

Frankreich

Reims

Eigenschaften

Appellation: Champagne AOC

Rebsorten:

45% Chardonnay, 55% Pinot Noir

Alkoholgehalt: 12,5%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 10°

Beschreibung

Grüne Lese zur Konzentration der Qualität auf die besten Trauben, schonende Pressung nur mit Vorlaufmost, Weinbereitung in Einzelparzellen, teilweise im großen Eichenfass, langsame Reifung auf der Hefe über 5 Jahre.

Verkostung

Tiefgelbe Farbe mit goldenen Reflexen, feine und anhaltende Perlage; intensive und fruchtige Nase nach Pfirsich und Aprikosenmarmelade mit Noten von Vanille und Brioche; reichhaltig, vollmundig und geschmeidig am Gaumen, mit fruchtigem Nachgeschmack von gelbem Pfirsich und einem langen, eleganten Abgang.

Paarungen

Hauptgerichte mit Meeresfrüchten, gebratenes weißes Fleisch, mittelreifer Käse.