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Ireneo Cabernet Sauvignon Colli Euganei DOC 2017

La Montecchia

Überwiegend Cabernet Sauvignon, mit einem Hauch Merlot und Carmenere

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Rotwein

27,20 €

Gebiet

Veneto

Selvazzano Dentro (PD)

Eigenschaften

Appellation: Colli Euganei DOC

Rebsorten:

90 % Cabernet Sauvignon, 6 % Merlot, 4 % Carmenère.

Alkoholgehalt: 14%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 18°

Beschreibung

Manuelle Ernte in Kisten mit Selektion im Weinberg; traditionelle Rotweinbereitung mit Mazeration der Trauben für ca. 10 Tage; Der Wein reift mindestens 12 Monate im Barrique und verfeinert mindestens 6 Monate in der Flasche.

Verkostung

Intensive rubinrote Farbe; Überzeugende Nase von schwarzen Beerenfrüchten, mit Gewürzempfindungen, die in perfekter Harmonie verschmelzen; Warmer, anhaltender, eleganter und gut strukturierter Schluck.

Paarungen

Erste Gänge mit Fleischsaucen, Schmorbraten, Braten, Wild, reifer Käse.