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Langhe Rosso 2023

Aus Slarina-Trauben, einer vergessenen einheimischen Sorte, die in Serravalle Langhe auf 750 Metern über dem Meeresspiegel angebaut wird

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein Indigene Hefen Ohne zugesetzte Sulfite Seltene Rebsorten

Rotwein

21,40 €

Gebiet

Piemonte

Monforte D'alba (CN)

Eigenschaften

Appellation: Langhe DOC

Rebsorten: Slarina 100%

Alkoholgehalt: 12%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 18°

Beschreibung

Ernte im Oktober und Weinbereitung ausschließlich in Stahlfässern, mit 6 Monaten Lagerung im Tank. Spontane Gärung, keine Sulfitzusätze, keine Filtration.

Verkostung

Ein Wein, dessen Trümpfe Frische, Energie und Aroma sind, mit einer subtilen Pfeffernote, die fasziniert und erobert.

Paarungen

Land-Vorspeisen, erste Gänge mit Fleischsoßen, Wurstwaren und Käse.