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Les 3 Puys Brut Tradition Premier Cru
Larnaudie-HiraultVerfügbar
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1/3 Pinot Noir, 1/3 Pinot Meunier, 1/3 Chardonnay
Handlese Ende August; Extraktion des Mostes nur durch sanftes Pressen, alkoholische und malolaktische Gärung in Edelstahl; erneute Gärung in der Flasche mit Verbleib auf der Hefe für mindestens 24 Monate.
Helles Goldgelb, feine und anhaltende Perlage; in der Nase frisches Obst, Apfel und Birne, mit Anklängen von Salbei und Thymian und einem Hauch von Brotkruste; am Gaumen frisch und ausgewogen.
Hors d’oeuvres von Land und Meer, Krusten- und Weichtiere, gereifte Käsesorten.
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