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Malvasia Colli Orientali DOC 2020

Casella

Mit intensiven und komplexen Aromen von Zitrusfrüchten und aromatischen Kräutern, Malvasia Friulana nach Tradition.

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein

Weißwein

16,90 €

Gebiet

Friuli-Venezia Giulia

Dolegna del Collio (GO)

Eigenschaften

Appellation: Friuli Colli Orientali DOC

Rebsorten: Malvasia

Alkoholgehalt: 13%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 12°

Beschreibung

Entrappen, sanftes Pressen, leichtes statisches Dekantieren des kalten Mosts, Gärung mit einheimischen Hefen bei einer kontrollierten Temperatur von 18,5 °C. 6 Monate lang in Stahl in Kontakt mit der Feinhefe gereift, 3 Monate lang in der Flasche verfeinert.

Verkostung

Intensive und komplexe Nase nach Zitrusfrüchten, Honig, Salbei und Wildblumen. Ein Schluck ausgewogener Frische, Frucht, Weichheit und Körper; Leicht zitroniger und angenehm bitterer Abgang. Ausgezeichnete Ausdauer.

Paarungen

Vorspeisen und lokale Wurstwaren, Risottos.