Merlot Selezione IGT 2023

Manuelle Ernte Mitte September; Rotweinbereitung dauert etwa 12/15 Tage; Reifung in großen 40-hl-Fässern für 8 Monate, Verfeinerung für zwei Monate in der Flasche.

Intensive rubinrote Farbe; Beerennase mit leichter Würze; Reichhaltiger Schluck mit sehr weichen Tanninen, guter Frische und fruchtigem Abgang.

Gemahlene erste Gänge, gegrilltes oder gebratenes weißes Fleisch, Wurstwaren und Käse mittleren Alters.