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Merlot Trentino DOC 2021
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100 % Merlot
Manuelle Ernte in Kisten; Die Gärung erfolgt in Stahltanks, gefolgt von einer etwa dreiwöchigen Mazeration auf den Schalen. Der Wein reift teilweise in Eichenfässern und teilweise in Stahlfässern für etwa 12/15 Monate.
Tiefe und leuchtend rote Farbe; frische und kräuterige Nase mit Kirschnoten; Weicher und samtiger Schluck mit geröstetem und fruchtigem Nachgeschmack.
Gemahlene Vorspeisen, erste Gänge mit Fleischsaucen, mittelreifer Käse.
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